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スタジオについて
About
Barista『Salto』
<バリスタサルト事業内容>
スキルアップセミナー
バリスタ人材育成
カフェ開業コンサルティング
メディア関連技術指導
企業向けセミナー
コーヒーケータリング
バリスタ派遣・紹介
インストラクター紹介
Instructor
Koji Shinozaki
篠崎好治
1979年生まれ。神奈川県出身。
ヨーロッパへの留学時、本場カフェ文化に魅了されバリスタの世界へ。数々のイタリアンバールを経て
現在はカフェ開業コンサルティング、メディアでの技術指導、レシピ提供、専門学校講師など幅広く活躍。
レコールバンタン講師
日本バリスタ協会 技術研究委員長
書籍監修
『お家でデザインカプチーノ』
(ソニーマガジンズ)
『ラテアート&デザインカプチーノ上達BOOK』
『こだわりを実現するコーヒー上達BOOK』
(共にメイツ出版)
『大人のためのコーヒー絵本』
(日本文芸社)
Marenori Taguchi
田口希憲
1986年生まれ。埼玉県出身。
大学卒業後、金融関連企業からバリスタへ転身。
店舗でのバリスタ経験を経て、現在はカフェ開業コンサルティング、メディアでの技術指導、専門学校講師として活躍。
リライブフードアカデミー講師
日本バリスタ協会 大会実行委員長
書籍監修
『バリスタ晴明-心霊相談お受けします-』
(SKYHIGH文庫)
『バリスタになるためのロードマップ』
(統一館出版)
『日本フードベーカリー協会教本』
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